北海道四季全攻略：那些年我在零下20度迷路、在薰衣草田被蜜蜂追的日子

我第一次去北海道是十一月，帶著一件台灣冬天穿的薄外套就飛過去了。下飛機的瞬間，我懂了什麼叫做「被空氣打臉」。後來這幾年，我春夏秋冬各去了一兩趟，加起來大概在那塊土地上晃了快兩個月。有些地方走了三四遍，有些坑踩得很痛，但也挖到不少寶。這篇整理了我這幾年的北海道筆記，不是什麼官方指南，就是我自己的經驗談。

春天（4月底～5月）：櫻花比你想像中晚，而且要搶

很多人不知道北海道的櫻花季比本州晚了快一個月。東京三月底就滿開了，北海道要等到四月底、五月初才是重頭戲。我第一次專程去追櫻花是在五稜郭，就是函館那個星星形狀的古城。從塔上往下看，整個星形被粉紅色填滿，老實說有點不真實，像在看模型一樣。

但這裡要講一個慘痛經驗。我那次住函館車站附近的商務旅館，想說早上再搭路面電車過去就好。結果早上八點到的時候，塔的電梯已經排了四十分鐘的隊。四十分鐘欸。而且那天是平日。後來問了旁邊一個日本阿伯，他說他六點半就來了。我當場傻眼。

所以如果你真的很想拍那個經典的「星星櫻花」空拍視角照片，請早起。或者你可以學我後來的做法：下午四五點再去。大部分旅行團那時候已經離開了，雖然光線沒早上那麼夢幻，但至少不用人擠人。

另外推薦一個比較冷門的點：松前町。這是北海道唯一的城下町，有一座小小的松前城，周圍種了超過一萬株櫻花。品種很多，所以花期拉得比較長。我去的時候遊客超少，可以慢慢走慢慢拍。缺點是交通有點麻煩，從函館過去要搭巴士，單程快兩小時。但如果你跟我一樣不喜歡人擠人，這種地方才是天堂。

對了，五月初的北海道白天大概十幾度，但早晚會掉到五六度。我有一次晚上在五稜郭公園拍夜櫻，冷到手抖，相機都拿不穩。帶件好一點的外套，真的。

夏天（6月～8月）：薰衣草是真的美，但富良野的人潮也是真的誇張

講到北海道夏天，所有人都會想到富良野的薰衣草。我必須承認，第一次親眼看到那片紫色花海的時候，確實有被震撼到。那個顏色太飽和了，飽和到有點假，但它是真的。風吹過來的時候整片花田會像波浪一樣，然後一股濃郁的香味撲過來。

然後一隻蜜蜂就飛進我的領口裡。

我不騙你，那大概是我旅途中最狼狽的三十秒。我在花田中間一邊跳一邊甩衣服，旁邊的日本大媽看我像看神經病。還好最後蜜蜂自己飛走了，沒被螫。但從那次之後，我去花田都會把領口扣好。笑死。

富良野最有名的就是「富田農場」，免費入場，薰衣草霜淇淋很好吃。但旺季的人潮真的很可怕，尤其七月中到下旬滿開的時候。停車場塞車、拍照要排隊、連上廁所都要等。我後來發現一個訣竅：早上七點農場就開了，大部分團客九點多才會到。那兩個小時是黃金時段，人少、光線好、花田上還有露水。

如果你不想跟人擠，可以考慮去「彩香之里」或「日之出公園」。規模比富田農場小，但好拍很多。我自己最喜歡的是美瑛那邊的拼布之路，夏天的時候各種農作物種在丘陵上，一塊綠一塊黃一塊白，像拼布一樣。騎腳踏車慢慢晃很舒服，還能停下來買玉米吃。北海道的玉米，我怎麼講，就是甜到你會懷疑農民是不是偷加了糖。

夏天的北海道白天可以到二十八九度，但濕度比台灣低很多，不會黏膩。晚上會降到十八度左右，睡覺不用開冷氣。這也是為什麼很多日本人夏天會來北海道避暑。你有沒有試過在台灣以外的地方，夏天睡覺可以蓋棉被的感覺？超爽的。

秋天（9月中～10月）：大雪山的楓葉會讓你忘記層雲峽有多遠

北海道的楓葉比本州早，九月中旬大雪山的山頂就開始轉紅了，十月初會蔓延到山腳。這個「從上往下紅」的過程，讓你可以在不同時間點看到不同的風景。

我最推薦的紅葉點是層雲峽。峽谷兩側是垂直的柱狀節理岩壁，配上紅黃橙綠的楓葉，很像在看風景明信片。「銀河瀑布」和「流星瀑布」是經典景點，從停車場走過去五分鐘就到了。但我自己更喜歡的是搭纜車上黑岳，到五合目的展望台。那裡可以俯瞰整個大雪山的紅葉地毯，我站在那邊發呆了半小時。

層雲峽的問題是：它真的很遠。從札幌開車要三個半小時，搭巴士更久。而且十月那邊已經會開始下雪了，山上氣溫可能接近零度。我有一次太鐵齒，穿著單薄的連帽衫就上黑岳，在山頂差點失溫。所以拜託，如果你要上山，帶羽絨外套。不要學我。

比較近的選擇是定山溪。從札幌搭巴士大概一個小時，是札幌的後花園。紅葉季大概在十月中到下旬。那邊有很多溫泉旅館，泡湯配紅葉是很奢侈的組合。我住過一間可以看到溪谷的露天風呂，晚上點燈之後楓葉變成金紅色，泡在熱水裡看著看著差點睡著。

還有一個私房景點：支笏湖。這是日本最北的不凍湖，湖水透明到你可以直接看到湖底的石頭。秋天的時候湖邊的樹會變色，配上湛藍的湖水，對比很強烈。遊客比洞爺湖少很多，適合喜歡安靜的人。

冬天（12月～3月）：粉雪是真的，但零下二十度也是真的

北海道的雪跟你在台灣合歡山看到的完全是兩回事。他們叫「粉雪」，Powder Snow，就是那種輕飄飄、乾燥到可以直接用手撥開的雪。滑雪的人為這種雪瘋狂，因為跌倒不會痛、轉彎很滑順。二世谷、留壽都、星野Tomamu，這幾個滑雪場的粉雪品質是世界級的。

我自己滑雪技術很爛，在二世谷的初學者坡道上摔了大概二十幾次。但那個雪真的軟到像摔進棉花堆，完全不會怕。後來我放棄挑戰中級坡，改去坐纜車上山頂看風景，然後搭纜車下來。這樣也很享受啦，不一定要當滑雪高手。

不滑雪的話，冬天的北海道還有很多東西可以玩。二月的札幌雪祭很有名，大通公園會擺滿巨型冰雕，晚上打燈之後很夢幻。小樽運河在雪中也很美，很多人會去那邊拍雪景配老建築。網走那邊還可以搭破冰船看流冰，這個我還沒體驗過，在我的清單上。

但冬天的北海道有一個很現實的問題：冷。我說的不是「有點冷」，是那種會讓你懷疑人生的冷。旭川曾經測到零下四十一度的紀錄。我去的時候是一月，札幌白天大概零下五度，晚上零下十五度。在戶外站五分鐘，手機就會自動關機。站十分鐘，你的睫毛會結霜。這不是誇張，是真的會結霜。

所以冬天來北海道，裝備很重要。發熱衣、羽絨外套、防風外褲、防水靴、毛帽、手套、圍巾，一樣都不能少。特別是鞋子，一般的運動鞋踩在雪地上會直接滑倒。我有一次穿錯鞋子，在小樽的斜坡上表演了一個完美的劈腿。屁股瘀青了一個禮拜。

去之前我希望有人告訴我這些

1. JR北海道很貴，而且班次沒你想像的多

北海道很大，札幌到函館搭特急列車要四個小時，單程票價八千多日幣。很多人會買JR北海道周遊券，但要先算一下你的行程划不划算。另外，很多路線一小時才一班車，錯過就要等很久。時刻表要先查好。

2. 自駕很方便，但冬天要考慮清楚

夏秋自駕是探索北海道最棒的方式，想停就停，很自由。但冬天的路況很可怕，就算租的是四驅車、換了雪胎，沒有雪地駕駛經驗的人還是很容易出事。我自己冬天去都是搭大眾運輸或當地巴士團，不逞強。

3. 旺季訂房要提早，很早很早那種

薰衣草季、楓葉季、雪祭期間，熱門地區的住宿會被秒殺。我有一次七月要去富良野，五月才訂房，結果方圓三十公里的旅館全滿。最後住在旭川，每天通車一個半小時。所以至少提前兩三個月訂，不誇張。

4. 別以為夏天就不用帶外套

講過了但要再強調一次：北海道夏天的早晚溫差很大。我七月去美瑛騎腳踏車，中午熱到穿短袖，傍晚回程的時候冷到發抖。薄外套或防風外套帶著，不佔空間但很實用。

實用資訊整理

常有人問我

Q：第一次去北海道，去幾天比較剛好？

A：如果只玩札幌、小樽、函館這種經典路線，五天四夜可以，但會有點趕。我自己覺得七天比較舒服，可以多排一兩個比較遠的點，節奏不會太緊。如果想深度玩道東（知床、阿寒湖那些），至少要十天。

Q：自駕好還是搭車好？

A：看你的行程。如果主要在札幌、函館這種城市晃，搭JR就夠了，停車反而麻煩。但如果想去美瑛、富良野的拼布之路，或是道東那種大眾運輸不方便的地方，自駕會輕鬆很多。然後我再說一次：冬天雪地駕駛請三思。

Q：北海道什麼季節最值得去？

A：這個問題我被問過一百次，答案是：看你喜歡什麼。喜歡花就夏天去，喜歡楓葉就秋天去，喜歡滑雪或雪景就冬天去。我私心最喜歡秋天，天氣舒服、人潮比夏天少、食物又是產季最好吃的時候。但這純粹個人偏好啦。

寫在最後

北海道是那種你去一次就會想再去的地方。每個季節長得完全不一樣，像是四個不同的目的地。這幾年我陸續把春夏秋冬都收集完了，但還是有很多地方沒去過，清單永遠消不完。下次可能會去道東吧，想看看冬天的知床流冰到底有多壯觀。你呢，有去過北海道嗎？哪個季節？