築地市場攻略：凌晨四點被老婆拖去吃生魚片，結果回不去了

旅遊書上給築地市場的篇幅只有半頁，大概就「已遷移至豐洲，但場外市場仍值得一逛」這樣帶過。但我跟老婆在這裡混了整整兩天，第三天早上還在猶豫要不要再去一趟。你問我為什麼？因為我們第一天吃到一碗海膽丼，老婆放下筷子說了一句：「我們明天還要來。」就這樣，行程全部重排。

凌晨四點的築地，跟你想的不一樣

說到築地市場，很多人會問：「那個不是搬走了嗎？」對，鮪魚拍賣那些確實搬到豐洲市場去了，但築地場外市場還活得好好的，而且我個人覺得場外才是真正好玩的地方。

我們第一天到的時候大概早上五點半，天還沒全亮。老婆本來在飯店床上賴著不想動，我跟她說「現在不去等等人擠人」，她才心不甘情不願地爬起來。結果一到現場，她整個人醒了。你知道那種感覺嗎？空氣裡面全是海的味道，混著烤魚的香氣，攤販們已經在忙了，有人在切魚、有人在煮湯、有人在把剛到的貨搬下車。

我記得有一攤的大叔，看我們拿著相機東拍西拍，主動用很破的英文說「Photo OK！」然後把一條超大的鮪魚抬起來讓我們拍。老婆興奮地跟他比讚，大叔笑得超開心，還硬塞了一小塊鮪魚邊肉給我們試吃。那個鮮甜，我到現在還忘不了。

不過說真的，場外市場沒有想像中大。走馬看花的話，大概一小時就能逛完。但如果你像我一樣每一攤都想看、每一間都想吃，那至少排個半天比較保險。巷子很窄，有些地方兩個人並排走都有點擠，帶大行李來絕對是找自己麻煩。

必吃清單：這幾間我真的用錢包驗證過

好，講到重點了。我這個人出去玩最愛做功課，行前整理了一份試算表，把網路上推薦的店家、價位、營業時間全部列出來，還標註哪間要排隊、哪間可以刷卡。老婆說我有病，但每次吃到好吃的她就沒話講了。

先講第一間：壽司大。這間在豐洲的分店超難排，但場外這邊其實有些老店也不遑多讓。我們選了一間叫「大和壽司」的老店，早上六點到的時候前面已經排了十幾個人。等了大概四十分鐘，坐到吧台位，師傅就在你面前捏壽司。我點了一份綜合套餐，大概3800日圓，老婆加點了海膽軍艦，單顆要價500日圓。貴嗎？貴。值得嗎？我老婆吃完說想把這個師傅打包回台灣。

第二間一定要推的是玉子燒。場外市場有好幾間在賣，「丸武」跟「松露」是最有名的兩間。我兩間都買了，丸武的偏甜、口感比較紮實；松露的比較濕潤、蛋香味更重。一根大概150到200日圓不等，這個價位根本銅板價，不買對不起自己。

第三個是海鮮丼。我們吃了一間小店，店名我真的記不得，招牌是褪色的藍底白字，位置在靠近波除稻荷神社那條巷子。老闆娘是個看起來六七十歲的阿嬤，動作很慢但每一碗都弄得很仔細。我點了一碗海膽鮭魚卵丼，2200日圓。碗送上來的時候我差點叫出來——海膽鋪到滿出來，底下的飯根本看不到。那一餐我吃得很慢，因為捨不得吃完。

對了，還有一個很多人會漏掉的：現烤海鮮串。場外市場有幾攤專門賣現烤的扇貝、牡蠣、蟹腳，路過的時候香到不行。我本來想說太觀光客了不想買，結果老婆直接走過去掏錢。一顆烤扇貝500日圓，加上蒜味奶油醬，好吃到我們又買了第二顆。

除了吃，這附近還能幹嘛？

吃到一個程度真的會膩，這時候就需要散步消化一下。築地這區其實蠻有趣的，周邊有幾個景點可以順便走走。

波除稻荷神社離場外市場走路三分鐘就到，很小一間但很有味道。聽說是以前築地填海造陸的時候蓋的，用來祈求工程平安。神社裡面有一顆超大的獅子頭，我看其他遊客都跟它合照，我們也跟風拍了一張。旁邊有賣御守，我買了一個交通安全的，老婆買了一個學業進步的——她說要保佑她考過公司內部升等考試。

築地本願寺是另一個很值得去的點。這間寺廟的建築風格超級特別，不像一般日本寺廟，反而有點印度風。我查了一下才知道，設計師是把印度古代寺廟的風格融合進來的。裡面很安靜，可以進去坐一下，吹個免費冷氣。對，我承認我是為了冷氣才進去的，七月的東京真的熱到爆。

如果你時間夠多，濱離宮恩賜庭園也在附近，走路大概十五分鐘。是一個傳統日式庭園，門票300日圓，裡面有池塘、茶屋、還可以看到背景的汐留高樓群。我們坐在茶屋喝了一杯抹茶配點心，套餐大概800日圓。那個反差感很微妙，前一秒還在古色古香的庭園裡，抬頭就看到一堆玻璃帷幕大樓。

去之前我希望有人告訴我這些

講完好的，來講一些踩雷跟注意事項，這些都是我親身經歷或差點中招的。

第一，很多店只收現金。我出發前以為日本現在到處都能刷卡或用電子支付，結果場外市場大部分的小攤販、老店都只收現金。我們第一天早上出門只帶了5000日圓，吃兩間就沒錢了，還得臨時去找ATM。後來學乖，每天早上出門至少帶15000日圓現金在身上。

第二，不是每間店都值得排。有幾間名氣很大的店，排隊要排一兩個小時，但吃完老實說沒有驚豔到值得那個時間成本。我的建議是：如果一間店要排超過四十分鐘，看看隔壁有沒有類似的、排比較少的店。場外市場競爭激烈，品質其實不會差太多。

第三，下午去會撲空。很多攤販跟店家中午過後就開始收了，有些甚至十點、十一點賣完就關門。我們第一天下午三點又晃過去，想說買個玉子燒當點心，結果一半以上的店都拉下鐵門了。要去一定要早起，這是鐵則。

第四，場內跟場外別搞混。觀光客能去的是「場外市場」，那個範圍比較大、店家比較多。原本的「場內市場」已經搬到豐洲去了，如果你導航設錯目的地，會到一個空蕩蕩的停車場，問我怎麼知道的？我們第一天差點走錯。

實用資訊整理

常有人問我

Q：築地跟豐洲到底該去哪一個？
A：看你想要什麼。如果你非看鮪魚拍賣不可，那就去豐洲，記得要預約。但如果你像我一樣，純粹想逛市場、吃東西、感受那種老派的市場氣氛，場外市場就夠了，而且不用預約、不用趕時間。我個人更喜歡築地場外，因為那種擠在小巷子裡、熱氣蒸騰的感覺，豐洲那種現代化建築給不了。

Q：帶小孩適合嗎？
A：呃，看小孩多大。巷子很窄、人很多、地上濕滑，推娃娃車絕對是災難。如果小孩已經會自己走、而且對海鮮不排斥，那可以帶去，但要有心理準備會很混亂。我們那兩天看到幾組帶小孩的家庭，爸媽臉上的疲憊感蠻明顯的。

Q：兩千塊台幣夠吃嗎？
A：可以，但要抓一下。換算起來大概一萬日圓左右，如果你只吃一頓正餐、配幾個小吃，綽綽有餘。但如果你像我老婆一樣，看到海膽就失心瘋，那可能要再多帶一點。我們那兩天餐費加起來，一個人平均花了大概七千日圓，說貴不貴，說便宜也沒有很便宜，但那些海鮮的新鮮度，在台灣很難找到同等價位的。

最後講兩句

築地場外市場不是什麼網美打卡景點，巷子舊舊的、地板濕濕的、有時候還會聞到魚腥味。但我就是喜歡這種地方，感覺是活的、是當地人真的會來買東西的地方，不是為了觀光客才存在的。

我老婆到現在還在念那碗海膽丼。下次去東京，我大概又會被她拖去，凌晨四點，睡眼惺忪地出門。然後一邊抱怨、一邊把一整碗新鮮生魚片吃得乾乾淨淨。你有沒有過這種又累又滿足的旅行經驗？