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特色說明:
濫觴1950~1980 
北投,曾因氤氬的溫泉與迷人的酒家菜,隨著那卡西的樂聲與歡樂氣氛,繁華在半世紀前的台北。翻開北投酒家菜的歷史,由陳良枝先生開設的「蓬萊食堂」是絕對不可或缺的一頁。最早受聘於日本人所開設料亭的陳良枝,光復後開設蓬萊食堂,憑藉著用料實在、口味獨樹一幟以及經驗火候俱足,深受饕客喜愛,也在北投奠定了地位。


淬鍊1987~1997 
歲月更迭,陳良枝先生的長子陳芳宗,由北投遷往天母地區,秉持著父親的口味與每一份料理的細節,創立了「金蓬萊台菜」,從選料、處理、烹調等都不假手他人,完整保留父親的堅持與手路,絕對的忠於原味,也博得老客人的肯定與
支持。陳芳宗並與其獨子陳博璿聯手打拼, 將北投道地正統台灣料理及酒家菜在天母地區發光發熱,甚至成為台菜界的指標餐廳而且揚名國際。多年來即便餐廳客滿,門口也始終有願意等待的客人,為此餐廳還曾擴大搬遷至忠誠路,以期讓更多客人能安心用餐。


傳承茁壯1997~2009 

2009年6月,「金蓬萊創始人」陳芳宗正式交棒給兒子-第二代料理人陳博璿, 並遷址至天母東路。以新店面、新風格, 注入更多源源不絕創意的陳博璿,將金蓬萊推至另一高峰。新餐廳時尚中兼有東方的典雅,如同推出的新料理般:清爽、不過甜、不油膩,卻又能掌握菜色中的神韻,每一步都是挑戰,每一款都是心意,也足見真功夫。我們相信,唯有這樣歷經許多淬鍊與堅持,才能將金蓬萊六十多年來的原汁原味與精神灌注在料理中。歡迎您來到金蓬萊,喚醒記憶中的老味道,在料理中感受我們的成長、堅持與茁壯。

特色說明:
以新店面、新風格, 注入更多源源不絕創意的陳博璿,將金蓬萊推至另一高峰。新餐廳時尚中兼有東方的典雅,如同推出的新料理般:清爽、不過甜、不油膩,卻又能掌握菜色中的神韻,每一步都是挑戰,每一款都是心意,也足見真功夫。我們相信,唯有這樣歷經許多淬鍊與堅持,才能將金蓬萊六十多年來的原汁原味與精神灌注在料理中。
店家內容:
國家 台灣
城市 臺北市
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服務內容 北投道地正統台灣料理及酒家菜
服務電話 (02)2871-1517
交通 由捷運芝山站出發1.走到忠誠路"忠誠公園站"換搭公車 285.685.606到"啟智學校站"下車延忠誠路二段至天母東路右轉直走可達2.或搭計程車可達
地址 台北市士林區天母東路101號
評價:
無名
回覆
2019-02-15 13:02:07
 
   




 
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