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特色說明:
走進《PIZZERIA OGGI》,手繪的彩色牆面與純木的裝潢展現自然的歐式氣氛,偌大的白色窯爐搶眼吸睛,原來是特地從義大利拿坡里訂製來台,重達數噸的火山岩石頭窯爐。爐內以龍眼木柴燒窯烤,使餅皮帶有淡淡的木質香氣。除了設備,所有食材與工法亦遵循義大利「拿坡里披薩協會」的嚴格規範,包括義大利進口專用麵粉、頂級初榨橄欖油、自製的新鮮番茄醬、天然海鹽等等。在技法上完全手工拍皮,搭配精選的新鮮食材,以爐溫400℃-480℃下烘烤90秒,美味又健康的義式PIZZA立刻出爐,香氣逼人!

來到《PIZZERIA OGGI》不能錯過人氣NO.1的「帕瑪火腿芝麻葉披薩」,老饕的吃法是將小山般的鮮嫰芝麻葉舖平後捲起,再沾上BALSAMIC醋,一口咬下能同時品嚐到帕瑪火腿的鹹香與芝麻葉獨特的香氣,拿坡里式的鬆軟餅皮愈嚼愈香,完整展現義大利披薩的吸引力。


排行NO.2「海陸雙醬披薩」運用薄脆的羅馬式餅皮,topping部份一半使用師傅熬製的番茄醬底,搭配自製的無腸衣手工香腸,加入小茴香增添異國香氣;另一半則使用羅勒青醬底,豪邁放上淡菜、蝦仁、透抽、北海道帆立貝等海鮮,不論數量或份量都讓人大大滿足!


不只是披薩,各式沙拉與開胃菜也是必點的選擇。「燻鮭魚凱薩沙拉」以鮮嫩的燻鮭魚搭配進口蘿蔓生菜與自製凱薩醬,爽脆可口。「芝麻葉綜合沙拉」佈滿台灣少見的「芝麻葉」,營養豐富又帶有獨特的香氣,與油醋醬汁調合成最經典的歐式美味。


另外大受好評的「德式綜合拼盤」,其中精選的手工香腸,是委請法籍師傅以純肉塊手工製作,一口咬下,飽滿的肉汁四溢,有辣味及法式白酒二種口味;另外招牌的德國豬腳則先以高湯燉煮兩小時使肉質軟嫰入味,再以窯爐高溫烘烤,外皮Q彈帶有淡淡焦香,再搭配特製培根炒酸菜,又是一道另人難以抗拒的美味!


除了鹹食口味,創意的甜披薩一樣讓人驚艷。「焦糖蘋果披薩」以瑪斯卡彭起司為底,鋪上以焦糖醬熬煮的蘋果丁,再灑上奧利奧巧克力餅乾,就算吃飽了也忍不住再吃上幾片!




特色說明:
全台第一家獲得義大利拿坡里披薩協會AVPN認證的手工窯烤拿坡里披薩專賣店!
店家內容:
國家 台灣
城市 臺北市
取消 取消訂位請電洽
營業時間 平日:11:30–14:30 , 17:30–21:30 / 例假日:11:30–21:30
服務內容 全台第一家獲得義大利拿坡里披薩協會AVPN認證的手工窯烤拿坡里披薩專賣店!
服務電話 02-27183200
交通 捷運 / 文湖線至捷運中山國中站,步行約5分鐘 ,公車 / 民權復興路口: 214、214直達車、225、225區、285、527、617、801、803、1211、1840、1841、1842、2000、5116、5250、內科通勤18、敦化幹線、棕1、棕16、紅29、紅31、紅32、紅50
地址 台北市松山區民權東路三段124號
評價:
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