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日期:2018-02-27 11:23:31
新竹 LaLa kitchen 新美式餐廳 交大店 校園餐廳 新竹早午餐 火山早午餐 紐奧良烤半雞


LALA Kitchen 新美式餐廳 交大店
地址:新竹市東區大學路1001號

電話:03-420-7787



LALA Kitchen於新竹地區總共有三家分店
我們這次前往的是位於交大內分店
至於為什麼會特別想來這家分店呢
除了想感受一下交大的書香氣息以外
交大校區內有美麗的竹湖
 加上許多熱門IG拍照景點
也就是說 
來這裡吃飯還能順便在飯後散步一下
兩者兼具
 
 
LALA Kitchen內部設計採取仿舊工業風
店內擁有一整面的書牆 可提供店內閱讀
彷彿置身於誠品書店一般
 
 
店內造景處處可見小巧思
像是天花板上還有幾處採用自然光照射
讓每天坐在辦公室的上班族們
在假日也能補充一點維他命D
 
店內餐點提供
排餐 義大利麵 燉飯 Pizza
還有多款美式特色餐點
選擇非常豐富且多樣化
聽說這次的菜單是最近更新的
讓我滿期待有什麼新的餐點
 
 
 
 
 
 
 
首先第一份餐點我們選擇了很有特色的
火山早午餐
光聽名子就有點聳動
 
這一份早午餐是主要就是左邊我們看到的
焗烤法國麵包所組成
採用傳統法國麵包挖空
上層是一整顆的太陽蛋鋪上滿滿的起士
內部搭配新鮮蘿蔓心以及培根
醬料採用凱薩醬 增添清爽感
 
 
一刀切下就能立刻意會火山早午餐的意義
蛋汁如同火山熔岩般緩緩流下
 
 
蛋汁融入下層以後
裡面的蘿蔓葉其實不需要太多的調味就充滿蛋香
一口咬下從上方滑順蛋液
到中間爽脆口感
一直到最下層歐式麵包的嚼勁
整體來說每一口都很濕潤不乾澀
很喜歡這種有特色的早午餐
 


除了焗烤法國麵包以外
側邊也有搭配新鮮馬鈴薯條以及鮮蔬
我特別喜歡這裡的薯條
由於是馬鈴薯切塊所以每一根內部都很鬆軟綿密
雖然屬於油炸但基本上除了外皮保留有酥脆以外
並不會感覺很油膩
 
 
 
店內點主餐都可以升級搭配套餐
總共有三種選擇
A 飲料+湯
B 沙拉+湯或飲料
C 飲料+湯+沙拉+薯角或手工甜點
飲料可以選擇
冰紅茶 冰咖啡 熱紅茶 熱咖啡 可樂 雪碧(可續杯)
或是也可以加價換購
 
貪吃如我當然選擇了什麼都可以嚐到的C套餐
 
 
濃湯方面今天是蘑菇濃湯
上桌還是熱呼呼的還在冒煙
 
 
套餐沙拉部分
使用綠色與紫色的蘿蔓搭配小黃瓜
醬料選用凱薩醬
雖然是套餐沙拉 但完全不馬乎
用料滿實在的
 
 
套餐飲料我們升級了
菊苣咖啡歐蕾
這裡的咖啡很特別
左邊這壺是保溫壺
將熱拿鐵直接裝在壺內
右邊則是小杯子中搭配有奶泡
 
 
不得不說這樣的巧思確實厲害
一般來說點熱咖啡
打算跟朋友聊個一下午
不一會兒咖啡變冷口味也變了調
然而裝在保溫壺內
想喝的時候再慢慢倒出來
不用急著喝還能細細品嚐咖啡香氣
格外多了一份悠閒
 
 
 
 
另外一份主餐則屬於這次的新推出菜色
紐奧良烤半雞
 
選用帶骨小春雞
加上多達16種香料醃製
外層則是經典的紐奧良經典醬汁
經過高溫烘烤以後
外皮酥脆夠味
內部鮮嫩多汁
 
 
整體來說烤雞非常夠味
外層帶有滿滿的蒜香與香甜的醬汁
若口味還更重的朋友們
可以搭配旁邊附上的特製醬料
吃到最後會吮指回味
 
另外值得一提的是
我個人非常喜歡側邊附上的薑黃香料飯
一般來說香料飯都會選用泰國米
然而我自己是還滿不喜歡泰國米的乾澀感
然而今天意外吃到Q彈的香料飯
經詢問店家以後
發現原來這裡使用的是壽司米
一樣保有泰國米粒粒分明的優點
又加上Q彈嚼勁口感
意外美味的香料飯挺令人回味
 
 
 
雖然LALA Kitchen 很有名的是鬆餅炸雞
但是兩份主餐份量都還不少
然而都到這了
不點個美式小點來吃吃確實有點可惜
於是我們選擇了這個帶有英倫風格的
英式炸魚薯條
 
 
目測炸魚與薯條的比例約7:3
這裡的炸魚非常新鮮
完全沒有冷凍魚片的味道
炸粉本身還帶有胡椒香氣
單獨吃其實就有鹹度
沾上店家調配的塔塔醬一起吃
酸味與奶香味剛好能減緩炸物的油膩感
就算很飽 一盤也在我們聊天說是非當中 瞬間清盤
 
 
最後就是套餐甜點囉
今天的甜點是布朗尼
意外的還有擺盤
布郎尼本身內部是苦甜巧克力風味
搭配上核果類酥脆口感
整體滿濕潤好入口
算是很優秀的套餐甜點
 
 
吃飽飯後
別忘了在交大校園內拍拍照
散散步
整體校區並不會太大
慢慢走是可以繞校園走完的
下方就示範兩個熱門IG打卡景點照
吃完飯一起當文青吧~
 
 


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分享部落客:蘿莉貝兒



評價:
   



 
 
 
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    島上的生活舒緩悠然~

    碧海藍天之下,讓人煩心的事物找不到藏身的地方~

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    當年一首膾炙人口的歌曲,形容小島像一隻月夜裡搖盪的小船

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    這裡的美食、人情、成群遊客創造的奇異風情

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    綠島潛水篇(石朗)

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    綠島海洋湛藍清澈,全年都適合潛水

    綠島是火山噴發所形成的島嶼

    火山熔岩風化的奇岩巨石遍佈全島

    近岸有珊瑚群礁環繞、活體珊瑚覆蓋率高

    加上終年溫暖的黑潮通過

    造就綠島豐富多樣的海洋生態

    珊瑚種類高達兩百多種,魚類更多達六百多種

    宛如一座海洋圖書館

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    所有來到綠島的潛水觀光客,最期待的就是來到全世界最深、位在石朗潛點11公尺底下的「海底郵筒」啦!

    海底郵筒以綠島特有的豆丁海馬做為造型

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    海底郵筒收的可不是一般明信片,而是專屬防水明信片

    上頭畫著綠島海洋風光

    無論寄到國內國外,都是台幣70元(包含郵資、海底保護費、綠島學校教育基金)

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    海底郵差6~9月每週下水三次,其餘月份每週下水一次

    收到後會幫大家貼上郵票,帶到綠島郵局統一寄出

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    郵筒附近還有一座心型的海底地景

    不僅可以做為人工魚礁,還能提供情侶求婚或拍攝海底婚紗,留下一生一次的特別紀錄

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    看完海底郵筒接著進入美麗的珊瑚礁世界

    俏皮的小丑魚、熱帶魚、海葵等就近在眼前

    可以不用透過魚缸玻璃,如此近距離的與牠們共游,實在幸福又驚奇

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    綠島藍洞篇

    如果你來到綠島,只參加些一般觀光客環島的景點

    那你可能要再來第二次囉!

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    由綠島熱浪潛水中心,在地達人安排的私房景點「藍洞」

    來到柚子湖放眼望去這路程

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    除了一望無際的海洋外,還有幾顆巨大的礁岩,小小的翻山越嶺穿過礁石潮間帶之後

    聽到海風的聲音,就是已經直搗祕境藍洞啦~

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    蔚藍的水域,水底僅有3公尺深清澈見底

    還有豐富的珊瑚礁群,另人二話不說直接就想一頭跳下去

    平躺在藍洞的水面上,望著洞外的巨石與一望無際的海岸線

    所有的美都盡收眼底~

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    除了藍洞外,藍洞內部還有另一層的體驗

    當海水退潮時,從洞穴裡往外看

    太陽灑落到水面下的倒影,彷彿教堂聖光

    超級唯美~百萬級的療癒夢境~

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    潛水滑板車篇(柴口)

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    如果你是不諳水性、甚至連憋氣都不會但又想體驗潛入水中世界的人有福了

    潛水滑板車利用水壓的原理,就像國外常看到的水中設施海底漫步那樣

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    不會讓水進入到充滿空氣的氣艙內

    每次下水都有專業教練一對一全程陪伴,水中時間約15到20分鐘

    包含餵魚體驗,只要穿專著自身可下水的服裝就可以下水

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    在水中活動期間,也一樣會幫忙遊客全程拍照留念喔~

    不過,10歲以下且身高145公分以下,或是有心血管疾病、呼吸道、幽閉恐懼症、肺部疾病等遊客,則不宜下水

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    夜間潮間帶篇

    綠島的夜生活可一點都不無聊!

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    綠島海底資源豐富,潮間帶精彩,生物多樣性遠優於其他離島

    潮間帶受到黑潮所影響,冬夏溫差小,全年平均海水溫度都在20℃以上

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    夜間嚮導帶著大家一人一隻的防水手電筒走下已退潮的潮間帶中

    雖然放眼望去一片漆黑,不過有大夥在的地方燈光非常充足

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    過程中拍攝了非常多樣精彩特色生物照片

    放眼望去,最容易發現的生物是海參,又黑又長,在水中是軟的,拿出水面會變硬還會噴水XDD

    在這裡也能看到很多不同的海兔,但海兔還是潛水看見的色彩會較為繽紛,潮間帶看到的幾乎都比較接近沉穩礁石的顏色

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    來到潮間帶除了眼睛要很利,手還要夠快!

    潮間帶的魚類多是細小型的魚種,在嚮導的指示下直接自己的沙西米自己抓!

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    匆匆來到了綠島幾天,體驗與台灣本島的生活型態不同

    也將疲憊的靈魂修補了起來

    我想,回到台灣後

    我一定會非常的想念這裡

    以及始終陪伴在耳邊的小夜曲 _


  • 宜蘭外海的龜山島,從小印象中是個只有駐軍的封閉孤島

    但在100多年前,龜山島便已經有人居住

    1888年,馬偕牧師登上龜山島時,這裡有300多個住戶

    1967年,居民還曾經高達759人

    今天我們即將探訪龜山島

    一個從小回宜蘭既熟悉卻又完全陌生的地標

    也是宜蘭離鄉遊子,鄉愁的寄託

    過去一向是個只能遙望,讓人充滿想像的島嶼

    如今正等著我們去拍攝紀錄,揭開屬於它的傳說故事和人事滄桑

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    小小的島嶼,有遺世的氣質

    無人的空屋,遺留下訴說不盡的移民往事

    民國66年,島上居民盡數舉村搬到了台灣島上

    大多數的居民都集中在宜蘭大溪的龜山里

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    上了車,跟著導遊一同從台北出發前往宜蘭烏石港登船

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    從前島上的居民們沒有動力發動的船能往返龜山島與台灣兩岸

    簡易的舢舨船,光是從龜山島徒手滑到台灣就要花上4、5個小時起跳

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    台灣光復初期,龜山島都還沒有電力供應

    島上只有小學一所

    甚至一個以漁業為主的島嶼,連個漁港都沒有

    後來陸續建設電力設施、開闢魚港

    但是也經常被颱風損毀

    對外交通、子女教育都是問題

    於是居民醞釀遷村

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    民國66年遷村之後,村人生活改善不少

    現在大溪漁港裡的漁船,多數都是龜山島居民所擁有

    雖然生活改善,但龜山島人對故鄉仍然有份濃厚的情感

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    (此行所搭乘的賞鯨船北極星號)

    預備登島這天,萬里無雲、海面上波浪不興

    天氣真是無懈可擊的好啊~

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    (船上第二層甲板座位區)

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    (第一層甲板內部冷氣開放的座位區)

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    船才剛離開烏石港,龜山島就浮現在眼前

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    然後,視線裡的島嶼

    越來越近、越來越清晰

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    船程將近30分鐘過後,就抵達了龜山島

    龜山島有兩個碼頭,一個是南岸碼頭,一個是北岸碼頭

    冬天吹南風時,就在北岸碼頭進出

    夏天吹北風時,就在南岸碼頭進出

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    龜山島從日據時期到遷村之前

    人口少則400多人,多則700多人

    居民的生活簡單純樸,是個典型的漁村,耕地只有旱田

    居民的米糧都得由外地購買

    生活雖然困苦,但治安即為良好

    早年居民住在石砌草頂的屋舍之內,民國40年代開始有鋼筋水泥建築


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    龜山島是一個生態島

    開放的部分密度低,所以也盡量做到最低的汙染

    島上沒有接駁車也沒有任何動力的交通工具,全憑步行

    為了維護龜山島的生態完整

    龜山島採取總量管制

    遊客必須事前向東北角海岸國家風景區管理處 大里管理站申請

    開放時間為每年3月1日至10月31日

    島內不提供住宿,遊客需自備飲水、食物

    廢棄物隨手攜回,島上之物則不得攜出

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    上圖(左下方為龜山島的龜尾,龜尾則可眺望宜蘭頭城;升上綠旗代表此碼頭可安全靠岸)

    下圖(此為暫時封閉的北岸碼頭,升起了紅旗警示不能從此靠岸)

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    來到了島上,一排目前僅存只有一層樓高白色貼磚的建築就是曾經的龜山國民小學

    龜山國民小學也是島上的最高學府,升學不易是遷村的重要因素

    日據時期島上設有國語練習所一間,由日本警察兼任教師

    目前小學的舊址建築提供給海巡署部隊使用並改建

    龜山島的龜尾較平坦寬廣,所以島上的村落也多集中於此週邊

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    在龜山國小舊址面前的就是這島上過去唯一的淡水湖(龜尾湖)

    也是過去島上居民用水、游泳、釣魚娛樂的場所

    但因後期開闢漁港海水滲入,所以目前潭水是一半鹹水一半淡水的狀態

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    島上的普陀巖,原來叫作拱蘭宮,已有164年的歷史(1854年建立)

    最早奉祀的對象只是一個香火袋

    因居民主要從事漁業,於是改祀媽祖

    後來因遷村,拱蘭宮也在頭城龜山里重建

    在頭城龜山里拱蘭宮裡宮奉的,則是故鄉龜山島帶來的海神媽祖

    現島上的普陀巖則改為供奉觀世音菩薩,接續鎮守保佑現在的龜山島軍民與觀光客

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    (島上唯一的門牌)

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    遷村後除了更改廟名,維持香火

    駐軍還在龜尾湖另一端樹立觀音乘龍像一座

    至今仍屹立湖畔,俯看眾生

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    湖畔也有早年居民做為飲用的冷泉(井水),終年常溫22度

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    龜山島為火山地形,隨處可撿到像這樣的浮石(火山灰)

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    浮石(火山灰)因噴發後在空中凝結包覆了大量空氣,放置在水面上因密度較低浮起

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    環繞龜尾湖是島上重點行程之一

    無論人文風貌還是自然景觀,龜尾湖都有可觀之處

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    民國50年代,有一位華僑準備以1千萬美元承租龜山島準備建立海上樂園

    之後日本東芝電氣也有意投資,只是政府並未允許

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    歷史總在意想不到的地方轉折

    1853年,一艘從福建出發的帆船誤認龜山島是基隆嶼而靠岸

    有人見這裡漁產豐富決定下船,龜山島開始有人類定居

    民國50年代,資本家有心投資

    如果事成,龜山島勢必不是眼前景象

    50年代後期,颱風摧毀了盼望多年的漁港

    接著遷村、軍管

    龜山島越來越難以企及,成了孤懸海上神秘的圖騰

    最近這個傳奇的島嶼,又被學者認為很可能是個活火山

    究竟龜山島是如何生成,噴發的可能性如何

    還有他獨特的動植物生態

    都有待我們重新的認識它

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    接下來深入山區,進入有天然冷氣口之稱的軍事隧道

    民國63年,中美斷交時興建

    裡面所擺設的90高砲,防衛著我們蘭陽溪口的安全

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    原來的設施、彈藥庫、官兵居住所、坑道的支線、機槍堡...等等均保留了下來

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    坑道全長300公尺,盡頭便是放置90高砲的機堡

    砲口面對著蘭陽溪口

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    機堡的天花板佈滿了水泥塑成的消音錐

    在射擊時能中和掉砲擊的震波

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    出了坑道,遇見了傳說中「島孤人不孤」的立碑

    一路上聽聞島與人的過去,這座島從人聲鼎沸的航海時代到軍事封閉,現在又重新回到了我們的懷抱

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    縱使岩壁上的軍令如山,充滿了陽剛味的小島,也有溫欣柔軟的一面

    於是島不孤,人也不孤了

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    我們在島上看人文史蹟,接著從海面上準備環島一周看地質生態

    龜山島雖7000年前曾噴發過,現在卻還仍就是個活火山

    從外海環島更能明顯看到由火山噴發所形成的地質結構

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    接近龜首的地方,周邊海面開始出現大量硫磺熱泉

    即從海底火山的噴口湧出,溫度甚至高達116度

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    船行到龜首一帶除了有海底熱泉湧出濃濃的硫磺味

    景觀也突然顯得險峻,對照龜尾的平緩有點風雲變色的感覺

    整個龜首的場域雄奇詭譎、海水有如潑彩丹青

    色彩奇異變換,可以想像海底必是沸沸揚揚

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    (90高砲機堡砲口)

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    (龜掌)

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    (眼鏡洞)

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    接著我們航向更遠的外海,開始追逐鯨豚的蹤跡!!!!

    並結束了龜山島最後一次的巡禮

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    同場加映「藏酒酒莊」

    結束龜山島的巡禮,回到頭城

    還有個隱居山林、環境清幽、大隱隱於市的藏酒好地方

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    酒莊自家釀的美酒搭配用心創意的手作無菜單料理

    處處可見酒莊的暖心與誠意

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    高挑明亮又乾淨的用餐環境,不管坐在哪個位置望去都是綠意山林,蟲鳴鳥叫,非常愜意舒服的環境

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    【無菜單料理】料理風富有創意、用餐之餘還能佐著各類酒莊出產的各類酒品

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    酒釀甜心棗木耳

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    藏酒梅梅酒 (梅子酒與青梅醋1:1的搭配)

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    櫻花蝦野菇紅麴飯

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    清蒸剁椒魚

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    紫蘇酒

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    酒香紅麴豬腳

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    天仙果養生雞湯 (將雞湯舀入碗中可降紅麴酒倒入混搭,別有一番層次與香味)

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    紅麴酒

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    草莓香檳

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    鹽麴白帶魚

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    鹽麴炒食蔬

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    金棗酒

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    白酒鳳梨蝦球

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    藏酒麵包雞

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    白葡萄酒

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    鮮蔬油醋沙拉

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    藏酒綜合拼盤

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    紅葡萄酒

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    餐畢不妨到餐廳周圍的庭園裏走走散步消化一下

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    建築物下方的酒窖,也是不容錯過的導覽之旅

    陰涼的酒窖,也是個避暑的好地方

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    進來晃個一圈,對酒莊的酒釀品種以及工法有更進一步的了解

    除了酒窖,酒莊內還有時令水果的酒釀DIY可以與小朋友一起體驗

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    此次前來,正是番茄的產季,於是我們酒釀DIY的主角就是以番茄入酒

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    所需材料有:

    1. 番茄600公克

    2.話梅8顆

    3.紅酒350ml

    4.檸檬2片

    5.冰塊適量

    6.糖25~30公克(兩平匙)

    酒漬愛情果(紅酒番茄)製作步驟

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    首先將番茄分批放入滾水中川燙至皮產生裂縫及可

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    皮產生裂縫後,撈至冰塊中冷卻並將皮剝除

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    撥好皮的番茄將他放置在放有話梅的玻璃瓶中,約6~7分滿

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    接著將紅酒倒入鍋中加熱,並將糖放入攪拌到溶解,便可關火使其冷卻

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    幾分鐘後後,將檸檬汁擠入冷卻後的紅酒中,增加點口感

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    調製好的紅酒均倒入裝好番茄的瓶子中,並將蓋子蓋起便完成啦~

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    食用方式:

    一般建議做好後放入冰箱冷藏兩天使番茄更入味,之後若一個星期吃不完可放進冷凍庫保存約3個月

    走出酒窖門外,有個小生態池,各種蛙類此起彼落的叫聲,更顯得這個地方水質的純淨

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    酒足飯飽、在綠意間療鬱與親子DIY過後

    臨走前記得如果席間有喝到不錯的酒品

    還可以來餐廳下方的小酒館挑一下喜愛的酒品自用還是送人喔

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    宜蘭是我的原鄉

    不論是酒莊的愜意還是龜山島的驚奇

    這都是宜蘭人與龜山島人共同擁有的記憶

    龜山島不大,只有2.7平方公里

    但這裡卻是台灣的重要漁場、海上屏障、最年輕的火山島

    除此之外

    龜山島更是台灣東北方海域永遠的風景

    萬一沒了它

    宜蘭人們往東一望,空空蕩蕩一片汪洋

    視線必然貧乏

    我們的共同象徵豈不無所寄託

    宜蘭文化沒有了龜山戴帽、景觀中沒有了龜山朝日

    又如何以成為

    宜蘭_


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