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日期:2018-03-06 09:36:06
「中和/丼飯」【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】平價日式料理,雙色丼飯+鱈魚肝+烤鮭魚頭,令人大大滿足!新北中和/捷運景安

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寶寶跟老爺,喜歡清淡養生的日式料理,友人就住景安站附近,

他介紹我們來到【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】用餐。



悅勝日式料理(中和店):「中和/丼飯」【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】平價日式料理,雙色丼飯+鱈魚肝+烤鮭魚頭,令人大大滿足!新北中和/捷運景安


【悅勝】的交通,真是太方便了,搭乘捷運可以在景安站下車,附近的公車路線也很多。

開車族不必擔心,附近有個大型停車場,停好車走到【悅勝】大約7~~8分鐘。

機車族就直接停店門口,門面清新悅目,美食圖示把店中的美味展示得一覽無遺



悅勝日式料理(中和店):「中和/丼飯」【悅勝.丼飯.生魚片.壽司專賣店】平價日式料理,雙色丼飯+鱈魚肝+烤鮭魚頭,令人大大滿足!新北中和/捷運景安


店內燈光明亮,環境潔淨整齊,雖然空間不大,但設計得宜,還OK

建議事先電話預約,或是提早到店,搶到先機,免得排隊或擠不進來

座位有吧台的座位,及牆邊的單人座位,也有方形桌可坐下4人,總共約25個座位。



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黑板上,特別把店中的人氣發燒貨昭告於上

聽說店中的食材,並非一成不變,必須看當天進貨而定。


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冷藏櫃中的食材,一看就是非常新鮮柔韌的感覺,真的很能誘發食慾



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飲料每瓶20,可自取,酒品就自行詢價囉



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麥茶與味噌湯自助區,小心取用,以免燙傷


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菜單將實物圖示出來,讓人一目了然,價位大約160~~600之間,各選所愛

價位平實,不會貴到令人卻步,選好劃記,就送到櫃檯,然後就等著享用美味



味噌鮭魚豆腐湯


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早起的鳥兒有蟲吃,咱們來得早,老爺挖到很多鮭魚肉和帶肉骨頭。

湯頭裡的味噌香恬淡宜人,微微帶著甜香,超好喝,鮭魚肉還蠻實在的



特選雙色丼   NT600


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秀色可餐的雙色丼,份量不多,但碗面鋪著滿滿的鮭魚卵&海膽。

加上蟹肉玉子燒漬海帶絲薑片金桔片芥末醬。

入口微酸的醋飯,Q彈乾爽,粒粒分明,很有口感

柔嫩粉綿的加拿大海膽,入口即化,柔潤飽滿又細緻。

加上黑色鱘龍魚卵,鹹香幫襯,海膽就更有味道了

 

 

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充滿海水鮮味的鮭魚卵在口中,噗滋爆開,海水漫開,好有樂趣

在芝麻香中,品出海帶絲甜鹹交織的味道,真是小兵立大功的佐味效果



鱈魚肝 NT 150


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鱈魚肝上面鋪著青蔥與海苔絲,綴色又添香!

本來寶寶還擔心鱈魚肝會不會有腥味呢,

但褐色柔綿細緻的鱈魚肝,在口中竟然是熟悉的罐頭鮪魚的肉香

雖然根本是風馬牛不相干的魚種,但真的是這種味道,這樣形容最貼切

然而口感則是粉肝泥一般的柔嫩,也是入口舌頭一抿就化掉

光吃鱈魚肝特別能體會它的原味,鮮香粉嫩

如果能沾漬一下所附的日式土佐醋,則風味更棒,值得推薦




炸唐揚雞   NT120


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炸得金黃焦香,表皮微酥的唐揚雞肉,肉質紮實緊緻,肉香實在!

擠上金桔汁,清新解膩,沾上黃芥末醬,美味立馬加分

高麗菜絲鋪底,扮演解膩功臣的好角色




特選十貫壽司組合   NT 450


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視覺上都是肉汁飽滿鮮亮,食材新鮮看得見



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鮭魚肉包著醋飯,再鋪上鮭魚卵,加上小黃瓜綴色,可以增添口感,魚肉柔嫩無需多咀嚼



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玉子燒Q彈紮實,蛋香鮮明,鹹香帶甜

比目魚鰭邊肉,青蔥+鮭魚卵,油嫩鮮香,蔥香更是加分

比目魚鰭邊肉,也是油滑柔嫩,無須咀嚼就化在口舌之間



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炙燒星鰻,刷上烤鰻醬,星鰻肉有特殊的香氣跟口感。

北海道生食級干貝,柔嫩甜香,無需太費齒舌之力



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鯛魚,紅白條紋相間,加上柚子醬好清新的香氣,魚肉Q

海鱺,純白肉質加上黑色鱘龍魚子醬,魚肉切花,吃到肉質的自然鮮甜。



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鮪魚,塗上烤醬,肉質滑嫩。

旗魚,粉紅細緻,仍保有水分,肉質平滑好入口



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鮭魚,油花分明,油脂豐厚,幾乎入口就化掉,還帶著油香呢



烤鮭魚頭限量   NT 160


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烤功超厲害,烤得該嫩的嫩,該香的香!

送來時,油亮焦香的賣相,極具味蕾的挑逗魅力

肉質紮實鮮香,其實肉汁豐沛,可見新鮮是值得相信的

靠近鰭邊或軟骨的部位,肉質特別細緻,還充滿膠原蛋白,令人欣喜又感動

沾上胡椒鹽,更是提味,增添風味,營養又美味,推薦再增一味


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